La spiruline commence à être connue aujourd’hui. Un grand nombre de dénominatifs l'accompagnent : super aliment, aliment au top, aliment vitalité . . .
Elle contient un grand nombre de nutriments qui agissent en synergie dans l’organisme. Il serait long de les lister tous. Ces nutriments sont de plus en plus rares dans notre alimentation actuelle.
Rappelons tous de même, qu’elle contient des minéraux, tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin mais n’est pas capable de synthétiser, des antioxydants, la phycocyanine notamment, des acides gras essentiels, quasiment toutes les vitamines, du bêta carotène .…
Il me parait important de rappeler le caractère naturel de la spiruline. De fait, ses composants sont facilement assimilés par l’organisme car ils sont reconnus par la barrière de l’estomac.
